As microondas apresentam uma freqüência de 10 8 Hertz a 10 11 Hertz. São usadas amplamente nas telecomunicações, transportando sinais de TV via satélite ou transmissão telefônica. O aparelho de microondas, usado nas cozinhas, tem esse nome devido ao seu funcionamento, pois são baseados nessa freqüência do espectro eletromagnético.
O forno de microondas é utilizado para cozinhar e aquecer os alimentos. Isso ocorre porque suas microondas são absorvidas pelas moléculas da água existentes nas substâncias.
Essa absorção provoca aumento de agitação nas moléculas, causando, então, elevação da temperatura e consequentemente seu cozimento.
Os recipientes de vidro, cerâmica e outros materiais, onde os alimentos estão contidos não absorvem essas microondas, mas, dependendo do material, podem aquecer, refletir ou ainda gerar combustão.
Devemos estar atentos ao lidar com o aparelho, principalmente as crianças, que devem evitar operar o forno, ou fazê-lo com a presença de um adulto.
